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秋季养生多吃酸(图_2

时间:2022-06-29 浏览量:0次
秋季养生多吃酸(图

  五行中,木有舒展升发的特性,酸属木,却主收敛。这矛盾吗?不矛盾。酸味和涩味是阴性的,它们是阴木,阳木。如果把木比做树木,么阳木好比树木的枝干,舒展向上,而阴木好比树木的果实和种子,精华敛。

  酸属阴,酸味入肝胆,补的是肝胆之阴。阴代表水液,也就是说,酸味能促进肝血和胆汁的生成。酸味入肝,能平息肝火,有利于疏泄肝胆湿热;酸味补肝血,所以孕妇喜欢吃酸的,因为肝主生机,肝血是胎儿生长的营养来源。

  酸味入胆,促进胆汁分泌,以解油腻、降血脂。肝阳上亢、高血压、高血脂、肝炎、性情急躁外向的人以多吃些酸的,而肝气郁结、气滞血淤、忧虑内向的人就不能多吃。

  如果你手心脚心发热,心胸烦热,又常感觉心悸、心烦、失眠、爱做梦,那么你也可以吃些酸味的东西。比如山楂,就是一味很好的安神养心的药。注意:酸养心阴,不养心阳,心阳不振,感觉心胸憋闷、心悸不宁的人,不要吃太多。秋天是很适合吃酸的季节。酸属木,秋天属金,金克木,其实就是说秋天肺气旺,可能克伐肝木,而酸味入肝,是肝的正味,这时候就应该用酸味来养肝。所以是很缺木的季节,可以多吃些酸的东西。

  秋季吃酸,当属山楂。用其做成山楂酒,稀释掉山楂大部分酸味,又增加口感!制作方法很简单,用塞纳微晶玻璃锅把4斤山楂果煮至裂口,晾凉;倒掉锅内的水重新倒入3.2斤冰糖及8斤水,烧开至糖化;糖水和山楂晾凉后倒入罗蔓尼储酿器发酵15天即可。亦可至居元素专柜学做。李青青(来源:半岛网-半岛都市报)

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